【48812】广西柳州螺蛳粉“官宣”英文名 保存“原汁原味” 2024-05-19 15:45:09作者: 铜版

  中新网柳州5月17日电 (林馨 刘俊聪)作为“网红”小吃之一的广西柳州螺蛳粉，因其共同风味“圈粉”海内外。近来，柳州螺蛳粉官宣其英文名，一致为“Liuzhou Luosifen”。

  柳州市区域规范《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》日前已发布并正式施行。该规范由柳州市外事办公室和柳州市商务局提出，柳州工作技术学院牵头，柳州海关、广西科技大学及柳州螺蛳粉出产企业等相关单位参加拟定，规则预包装柳州螺蛳粉外包装相关信息的英文译写。

  掌管该规范拟定的柳州工作技术学院柳州螺蛳粉工业学院院长陈芳16日介绍，在拟定规范之前，就确认要坚持“言语地道”“文明自傲”两个准则。终究，“柳州螺蛳粉”选用音译方法，直接翻译为“Liuzhou Luosifen”，体现出我国文明自傲。

  陈芳表明，此前有部分翻译将柳州螺蛳粉翻译成“Liuzhou river snails rice noodle”，会形成歧义。音译可以尽可能的避免预包装柳州螺蛳粉在出口时，被误认为是蜗牛等制品。

  此前螺蛳粉“魂灵”酸笋，在不少英文翻译顶用“臭”一词替代。陈芳说：“在中华美食里，臭它并不一定是表明欠好的东西，比方臭豆腐、臭鳜鱼等都是名菜和名小吃。”因而，该团队在翻译酸笋时不以片面气味命名，而是翻译成它的制造方法。终究团队将酸笋翻译成“Pickled bamboo shoots”(指腌制的竹笋)。

  别的，该规范的编制小组在翻译“麻辣味”时，经过多方研讨，终究学习川菜口味的翻译后定为“Mala”。陈芳表明，期望可以经过这样的翻译，坚持我国美食文明的共同性，进一步加深国外门客对我国传统美食的形象。

  有企业反应，规范未发布之前，出口螺蛳粉的企业在翻译上走了不少弯路。该规范为企业规划和出产预包装柳州螺蛳粉外包装时供给更科学、规范的英文翻译辅导和学习，也将提高柳州螺蛳粉工业的世界影响力和竞争力。

  2023年，柳州螺蛳粉(货源地为柳州)出口持续坚持杰出气势，远销全球20多个国家和地区，全年完成螺蛳粉出口3167.1吨，出口货值8727.2万元人民币。

  现在，渐渐的变多我国文明走向世界，挑选保存“原汁原味”的音译方法。在此之前，功夫、麻婆豆腐的音译英文名都已确认进入英文词典。(完)

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